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採水地源泉奥会津天然炭酸胃健冷鉱泉 泉質単純二酸化炭素冷鉱泉（弱酸性低張性冷鉱泉） 成分表示（100ml中）熱量0.0kcalナトリウム4.6mgカルシウム4.3mgマグネシウム1.5mgカリウム0.6mg 内容量 250mlx24本 硬度167（軟水）　PH5.6 金山町大塩の炭酸水の100年の歴史 （福島県　金山町史による） 明治初期、この地に沸出するガス泉は薬泉なりとする評判がたち、近隣はもとより他の県からまで病人が来遊したと伝えられています。明治10年これを耳にした旧会津藩士が関心のもつ数人と来村し、この炭酸水（＝ガス泉）を白磁（純白の磁器）に詰め「太陽水」と命名して、会津近郊及び近県の薬店に卸して売り始めたようです。その後明治36年、日本の飲料の父と言われる倉島謙により資本金93,000円の岩代天然炭酸鉱泉株式会社が創立、開発が進められることになりました。しかもヨーロッパ最大の天然炭酸鉱泉会社、アポリネリス社と提携し、ドイツ人技師2名を招聘（しょうへい）し、ここ金山に工場を建設、本格的なビン詰め製品として輸出に重点を置くことになりました。明治38年「芸者印タンサン・ミネラル・ウォーター」として、ドイツ、イギリスを始めとするヨーロッパ諸国に輸出し、日本国内においては「万歳天然水」の商標で売り出したのです。国内の販売は東京銀座に直営店を設け、当時市販の他の鉱泉水を凌駕し成果を高め、各国大公使館（現　大使館）、宮内省（現　宮内庁）をはじめ上流社会に歓迎されるようになりました。しかし、問題は輸送で金山町から会津若松市までは山また山の悪路18里（7km）、馬の背や船を使っての搬出は困難を極め、予想外の経費を要し、休業することを余儀なくされたようです。この眠りからおよそ100年を経て、ここ金山町大塩の地に‘奥会津天然炭酸胃健冷鉱泉’が設けられ、その源泉から採水した天然炭酸ガス含有ミネラルウォーター（冷鉱泉水）をビンにボトリングし平成16年11月3日“awa心水”として新発売されました。 日本でたったひとつ、 炭酸冷鉱泉 水に力があるなんて 信じられますか？ 奥会津の袖山から湧き出る天然の炭酸ガスを含有する単純炭素冷鉱泉。温泉法によると、飲用の場合、慢性胃腸病や慢性便秘に効能があります。でも、むずかしい話はこのへんで。美味しいから飲む、体に気持ちいいから続ける。それでいいんだと思います。いろんな偶然が重なって、こんなに「美味しい温泉」が湧き出たのです。きっと、山の妖精達からの贈り物。味を損なわないように特殊濾過殺菌でボトルに詰めました。一度にたくさんは作れません。ゆっくりと心を込めて作っています。 awa心水は、会津の地下水脈の何処かで豊富なミネラルと炭酸ガスをその身に溶け込ませて、地表に湧き出しています。この類い希な鉱泉水は、古来より病を癒す力がある「薬泉」として親しまれていた、ということです。たしかに、この源泉には大腸菌はもとより、一般細菌すら検出されません。さらに、レース後の競走馬に飲ませると筋肉疲労からの回復が早いとか。これが、昔の人が信じていたこの水の「力」なんでしょうか？何はともあれ、美味しければいいのだと、思うのでありました。 美しい水が、 きっとあなたを変える。 ほら、聞こえるでしょ、 妖精たちのささやき。 会津の山に抱かれた「妖精の水」が百年の眠りからさめました。この水は微炭酸を含み、その美味しさ、飲み口の爽やかさで古来より人々を魅了してきました。さらには、病を癒す薬泉であったと言い伝えられています。この妖精の里の泉より湧き出た奇跡の水を加熱殺菌せずに、本来の味そのままをボトリングしました。美しい体を育み、その爽やかさは心を癒してくれるようにとの思いを込めて。美炭酸のawa心水。小さな泡がはじける時、あなたにもきっと聞こえるはず。妖精の心ささやきが。 awa心水は天然の炭酸ガスを含んだ、ミネラル天然水。つまりは、人工的に炭酸を加えてないミネラルウォーター。普通の炭酸と何が違うかって？まずは、その繊細なアワ。「シュワシュワ、ブクブク」なんて、大ざっぱなアワじゃありません。奥会津の山で磨かれた清冽な水に、じっくりと深く溶け込んだアワの一粒一粒が、優しく、可憐に立ちのぼります。耳を澄ませば、かすかに小さなはじける音が聞こえます。そう、繊細だけど体の奥深くまでしっかりと届きそうな、愛おしいアワ達です。 源泉に一般細菌すら全く含まない清らかさ だからこそ、徹底した衛生管理 awa心水の源泉は水質試験の結果、大腸菌はもとより、一般細菌すら検出されませんでした。さらには、重金属などの成分も基準値を大きく下回っています。これは天然の源泉では異例の清潔さを示しています。清らかさを損なうことのないよう、徹底した衛生管理のもとで採水、濾過処理などが行われております。また、awa心水の最大の特徴である「天然に含まれる炭酸」は、非常にデリケートな性質を持っており、これまでの技術では商品化は不可能と言われていましたが、この難問に対し独自の技術を駆使することで、繊細な天然の炭酸を非常に高い含有レベルに保ったまま、安定した品質の維持に成功。プラントの中枢である、充填行程ラインはクリーンルームに設置されており、常に清潔な状態に保たれているプラント内からでさえ、専用着衣とエアシャワーによる清浄状態の確保がなされています。これらの厳しい品質、衛生管理により、お客様に「安全で美味しい」製品をお届けすることができるわけです。 飲用の前に 海外や輸入商品で味わったことのない“国産の繊細な天然炭酸の味わい”を比較してください。また、ミネラル炭酸水になじまない方でも1ヶ月程度で慣れてきますので是非お試しください。 ・本品は天然炭酸ガスのみを含有したミネラル炭酸水です。人工炭酸水では味わえないきめ細かな“繊細なアワ”を堪能ください。 ・5℃前後（冷蔵庫で冷やした温度程度）に冷やしてからお飲み頂くとおいしく召し上がれます。 ・開封後は、炭酸が抜けてしまい本来の風味がそこなわれますのですぐに飲みきってください。 飲用方法 ミネラルウォーターの替わりとして ・ヨーロッパのレストランでは、水を頼むと炭酸水が出てくるほど一般的。 ただ、ヨーロッパの炭酸水は硬水なので、軟水を飲んで育った日本人の口には重くて飲みにくいと言われがちですが、awa心水は軟水のうえ飲み口が優しいので、安心してお飲みいただけます。 また、食事にはもちろんのこと、ダイエット中の水分補給にも。 炭酸割りとして ・洋酒、ワイン、焼酎、カクテル等に入れればまろやかで心地良い清涼感が広がります。 ・果実系、梅、酢に含まれる有機酸（クエン酸）を加えるとミネラル成分の吸収率が高まり、より効果的に補給できます。 ・カルピス＋炭酸水も繊細な泡が一層美味しく引き立ててくれます。 美味しく料理をいただくために ・ 肉の煮込み料理やたこのやわらか煮などにお使いになると柔らかさが増します。